今日はポコちゃん3歳の誕生日。
もう３歳か〜と思う反面、まだ３歳になったばっかだったの？！と。
（いがいとしっかりしてる一面もある笑）
面白いこと大好きで我が家のムードメーカー。
吉本新喜劇の「ドリルせんのかーい」のネタが大好きなポコちゃん。（知ってますか？笑）
「毛細血管が詰まってるとこ脇〜」って叫ぶところは、
なぜか「何でテコンドー電車で行かないの、脇〜」に変換されます。
そんなポコちゃん相変わらずの野菜を食べないところはあるけれど、工夫次第では食べてくれるように。
カレーやミネストローネが食べてくれる率高め。
ポコちゃんの誕生日には、プラントベースのロールケーキとたこ焼きでお祝いしました。
両方ともマダム様のレシピ。（たこ焼きはYoutubeで見れるよ◎こちら）
料理下手でも簡単に作れるレシピをたっくさん考えてくれて感謝しかない！
プラントベースに興味あり！って方、ぜひマダムさんのYoutubeやインスタをチェックしてほしいです。
プラントベース関係なく、野菜を美味しく食べれる料理がたっくさん載ってます！
普段の食事にすぐに取り入れられるレシピばかりで、私はかなり助けられてます。
最後に久々に今日のペコちゃんのお弁当。笑
これを子どものお弁当として良いのか…というレベルですが。
塩昆布ご飯、蒸したブロッコリー、さつまいも、ひよこ豆にミニトマト（←ペコちゃんの一番好きな野菜）
ちゃんと完食してきてくれて「今日のお弁当美味しかった〜」って言ってくれるペコちゃん。
いつも食べてくれてありがとうしかない！
問題は5月から始まるポコちゃんのお弁当。苦戦しそうだな〜
では、今日も読んでくださりありがとうございました〜⭐︎
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