朝からナスチョコケーキ作り

土曜から夫が夏休みに。（今日は出勤だったけど）

ここんとこ夫の仕事も忙しく、夫婦ともにそれぞれのやることに

全力疾走で駆け抜けた約1ヶ月。

お互いに一気に力が抜け、特に日曜、月曜と無気力状態。笑

そして復活し、今日は朝からナスチョコケーキ作り！！

私、このケーキを知った時、

ナス！？

ナスのチョコケーキ？！

どんな味なの？！

って。

特にナスは苦手野菜だったので、作ろう！ってなかなか思えず。。笑

でもね産後、すでに何度か作ってるんですけど、

これ、ほんと美味しいの！

ナスが入ってるなんて思えない◎

今の季節、旬のナスが使われてるなんて最高！

ナスには、塩分の排出を促す作用のあるカリウムが多く含まれているから

むくみ予防などにも良いそうです。

そしてこのケーキには、お豆も入ってるし栄養も豊富なケーキ。

そしてこのお皿ね、

いきものがかりの聖恵ちゃんがソロとして初のオリジナル曲「まっさら」を

発売するときのオリジナルプレートなんです！

夫がいきものがかりが好きなので、応募したら当たったんですが、、、

まさかプレートに「まっさら」って書いてあるなんて思ってもおらず。笑

見た時、ちょっとびっくりしたというどうでも良い話。