今日のごはん

明日でペコの夏休みが終わるーー！

夏休み前はどうなるんだろ（白目）って感じだったけど

ここまでくるとあっという間だったなーと思える。

ペコがいてくれたから、この夏乗り越えられた感ある！

ただ本当に申し訳ないぐらい家にこもった生活でペコポコにはストレスだっただろうなー。。

来年はもうちょっと何か思い出作りしてあげたいな。

今日の朝ごはんと昼ごはんはこんなんでした。

モロヘイヤをさっと茹でて納豆・醤油・酢で和えてご飯に！

ペコは気に入っておかわりまでしてくれました〜。ポコはキレイにモロヘイヤだけ残していた。笑

1980年代から日本に入ってきたモロヘイヤ。
食物繊維やミネラル、ビタミンも多く含まれ、栄養価の高い野菜と言われているよ◎

そしてキヌアスープはコストコのこちら！

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キヌアの他に赤レンズ豆、乾燥野菜が入ってる◎

今回は、このスープに椎茸とニラを追加してみました〜。

夜ごはんは、写真撮り忘れたけど、こんな感じでしたー

・豆腐のそぼろご飯

・ほうれん草の胡麻和え

・トマトと玉ねぎのお酢と醤油和え

簡単なものしか出せてないけど、食べてくれたらそれでよし！

今日も読んでくださり、ありがとうございました〜！