「椎の実」って知ってますか？
私は全く知りませんでした。
今日、ペコちゃんのお迎えに行くと「ママ、椎の実拾ってきたから帰ったらフライパンで焼いて！食べたい！」と言われました。
内心「何それー、大丈夫なの（汗）」って思ったのですが…。笑
調べてみると、結構食べられてる物なんですね。食べられるドングリだそうです。ビタミンCやマンガンが多いと…。ん、マンガンってなに？ってなりましたが、みなさん知ってますか？
〜マンガンの働き〜
・酵素を活性化
・血液の生成
・消化補助
・骨の補強など…
ミネラルの一種でほとんどの食品に含まれているようで、基本的には不足することは少ないそうですが、不足すると、血糖値を高める・血中脂肪酸を増加させる・骨などの発育不全などといった症状が出てくる
（HP：日本成人病予防学会）
生でも食べれるけど、フライパンで煎る方がさらに美味しいのだとか。
まず、水につけて選別。
水に浮いたものは虫に食われてるなど…食べない方が良いそうで…って大半浮いてきてしまったけどね。
ペコちゃんに事情を説明し、沈んでいるものだけを取り出し、フライパンでパーンと弾ける音がするまで煎って殻を取って恐る恐る食べてみました〜。
ペコちゃんポコちゃんは全く恐れている様子なく、手を伸ばしパクパク食べてました。
香ばしいナッツのような、栗のような？思っていたより美味しかった！
写真撮ろうと思って忘れてしまいましたが、、ペコちゃんのおかげで椎の実を食べるという新しい経験ができました！
ありがとう〜、ペコちゃん！
今日も読んでくださりありがとうございました〜！
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