お料理教室

今日は先月から楽しみにしていたオンラインでまみさんのお菓子作り教室に参加しました〜！こうやってお料理教室に参加するのは初めて。

ペコも一緒に作りたいとなり、一緒に参加させてもらいました！

こうやって一緒に参加できるようになったことにも、成長を感じました。涙

砂糖も卵も乳製品もオイルも使わずに美味しいタルトケーキが作れちゃうんです。

カスタードクリームもこんな風に作れば卵も必要ないのか！！！とびっくり。

身体にも優しい、動物にも優しいケーキ！幸せ〜◎

マスカットは先日らでぃっしゅぼーやの野菜箱で届いたものを使用しました。

プラントベースの食事をし始めて、こんな粉あるんだ？！とか知れて面白い。

今日使った粉の1つ、ホワイトソルガム。

小麦粉の代用として使えるのだとか。

グルテンフリー＝米粉ってイメージが強いけど色々代用する粉はあるんだね。

ちなみにソルガムはイネ科の穀物。

食物繊維や鉄・カルシウム・マグネシウムなどミネラルも豊富◎

プラントベースのお菓子は、市販のものだと値段が高かったり、んん？って思うものが入ってることがあったり。でもこうやってお家で作れるものを教えてもらえるのは本当にありがたい。レシピは一生モノ。

まみさん、今日は楽しいお料理教室ありがとうございました〜！