メキシコ料理「Chilaquiles（チラキレス）」

2024-07-25

盛り付け苦手、写真撮るの苦手なため、アップで撮って誤魔化してます。笑

今日は家にコストコで買ったトルティーヤ（小麦）があったので、

メキシコ料理「Chilaquiles（チラキレス）」を作ってみました！

これもベジママサロンで2021年に行われた料理教室のもの◎

ベジママサロンは、

過去の動画も見放題ってすごいです！

ありがたい！気前良すぎ！

そして料理の味の方は…美味しーー！

軽い感じですぐに完食！

真ん中のサワークリームもプラントベースで作れちゃうなんて！感動

ペコちゃんからは、「美味しい！これペコちゃん好きかも！」をいただきました！

ポコちゃんは、レタス以外のところだけ取っていきました。笑

ちなみにチラキレスは、メキシコの伝統的な朝食みたいです。

夕飯に作っちゃったけど。笑

あと私が作ったものは見た目は結構違うけど、美味しかったからオッケーということで！！

ソースに使われているトマトには、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維がバランスよく含まれているそうです！（一般社団法人全国トマト工業会のHPより）

何か1つの栄養素を気にするよりも、様々な野菜や果物を摂れば自然と必要な栄養素を摂ることができますよ◎

次はとうもろこしのトルティーヤで作りたいな。

＜ベジママサロン＞

オンラインで最新の栄養学の「プラントベース栄養学」が自分のペースで学べるコミュニティ。
プロから学べるお料理教室もあります◎そしてそして、素敵な仲間に出会えるんです！

「ママ」ってなってますが、プラントベースに興味ある方なら誰でも大丈夫です！

8月は夏休みってこともあり、KIDS向けの講座もあります！
プラントベース始めてみたいけど、どうしていいか分からない方や
周りにプラントベースの食事をしている人がいない、仲間が欲しい〜って方！
よかったらInstagramをCheckしてみてください。→ベジママサロン Instagram