パンと果物

今日のお昼ご飯です！

もう今日は、パンにナッツバター塗って、家にあった果物を。笑

ごめん！と思いながらも、こども達はこういうの好きですよね

美味しい美味しいと食べてくれました。笑

パンはホームベーカリーで！

材料はシンプルに小麦粉と全粒粉、塩、水、ドライイースト。

以前は、ホームベーカリーの付属のレシピで砂糖や牛乳などもいれてたけど、

いれなくても美味しいパンは焼ける！

あと本当は小麦粉使わずに全粒粉だけで作りたいー！

次は全粒粉だけでもう一度やってみようかなー

プラントベース栄養学の考え方としては、穀物は精製してないものを使うのが◎

精製してると、栄養価がぐーんと下がってしまう。。

食物繊維も減ってしまうから、血糖値もバーン！とあげちゃうのでね。

小麦粉より全粒粉、白米より玄米や分づき米などがオススメです！

今日パンに塗ったナッツバターはコストコのもの！

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オイルやシュガーフリーで余計なものが入っていなくて◎

アーモンドとカシューナッツの他にパンプキンシードやアマニシード、チアシードが入ってます！

シュガー入ってないから甘さはないけど、我が家は十分！

2歳児ポコちゃんも大好きです。

日本のものは、ピーナッツバターにシュガーがはいってるものが多い…。涙

たまにシュガーフリーのものがあっても、予算的になかなか買えなかったり。。

おすすめのナッツバターあったらぜひ教えてください！

私の一番好きなナッツバターは、オーストラリアのお土産でもらったこのナッツバター！

ただ、日本では手に入らなさそう…。

今日も読んでくださってありがとうございました！

今週末は3年ぶりぐらいに大学時代の友達と会えることに！

嬉しいー！楽しみー！

皆さんも良い週末をお過ごしください⭐︎