PROFILE

「3人のママのエコベジ生活　〜野菜嫌いが始めたプラントベース〜」をご覧いただきありがとうございます。

このブログは、かつて野菜嫌いだった私が、無理なく家族と楽しんでいるエコでベジな生活のヒントをお届けする場所です

自己紹介

はじめまして。30代の主婦、ゆりかです。

長女を妊娠中に夫の転勤が決まり、仕事を退職してからは子ども達とお家で過ごしています。

元々、お肉大好き！甘いもの大好き！乳製品大好き！お酒大好き！野菜は嫌い！

社会人の時は、週4飲み会は当たり前。休日は、昼から食べて飲んで。（今思うと恐ろしい。）

結婚後は夫と焼肉三昧！甘い物三昧！（これも恐ろしい。）

恐ろしい食生活を送っていた私ですが、長女出産をきっかけに「食」に意識がいくようになり、少しずつ食生活が変化していきました。そして今、野菜嫌いだった私が「プラントベース」の食事に辿り着きました。

家族構成

2024年に次女のソイちゃんが産まれ、6人家族となりさらに賑やかになりました！！

blogを始めた理由

私自身は100%完全なヴィーガン（プラントベース）ではありません。でも、できる範囲で取り入れることで、心も体も驚くほど心地よくなりました。『完璧じゃなくてもいい、ゆるく楽しく』。そんな私の生活を変えてくれたプラントベースの魅力を、同じように育児や食事に悩む方に届けたくてブログを始めました。

プラントベースに興味がある方たちの始めるきっかけの一つになれたら嬉しいです。

blogの内容

＃エコ活：日常生活で取り入れてるエコに関すること

＃ベジ活：日々の食事、おやつ、ペコちゃんのお弁当などプラントベースに関すること

＃生活：日常生活に関すること

＃ペコちゃんのおてて：スーパーアームの持ち主、ペコ！義手の訓練などペコちゃんのおててに関すること

私がエコベジを学ぶ上で影響を受けたもの

私がプラントベースの生活を実践する上で、大切にしているのは「科学的な根拠」と「心地よさ」の両立です。 独学だけでなく、「ベジママサロン」での学びを通じて、子育て中のお母さんたちと情報交換をしながら、楽しく知識を深めてきました。

また、以下の書籍からは多大な影響を受けており、日々の食事作りの指針としています。

• 『チャイナ・スタディー』（T・コリン・キャンベル博士 著）：食事と健康の関係を深く知るきっかけになったバイブルです。
• 『WHOLE（ホール）』（T・コリン・キャンベル博士 著）：断片的な栄養素ではなく、食べ物まるごとの力を活かす大切さを学びました。
• 『病気にならない食生活（原題：How Not to Die）』（マイケル・グレガー博士 著）：エビデンスに基づいた食事の選択肢について、今も繰り返し読み返しています。

これらの学びをベースにしながらも、難しい理屈抜きで「美味しい！」「楽しい！」と感じられる等身大のエコベジ生活を、ブログでは発信していきたいと思っています。

これからの夢！

やりたいことがたくさん！

畑を始めたい！

→2025年2月に始めることできました！

お庭でハーブを育てて、料理で使ったりハーブティーを楽しめるようになりたい！

→ハーブ植えました！

2026年のやりたいこと

・お庭のハーブを使ってジェノベーゼを作ろうと思ってます！去年は、バジルに芋虫がすごくて手をつけれず終わりました。。笑

・プラントベースカフェ巡りをしてブログにもっと書きたい！

エシカルコンシェルジュの受講したい！

キャンプに家族で行くこと！

みなさんの夢って何ですか？ぜひ教えてください＾＾そして一緒に自分の夢に向かって進んでいきましょー◎